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Javier Mendez a fondé l'American Kickboxing Academy, connue sous le nom d'AKA, à San Jose en Californie. Il en est l'entraîneur principal. Avant d'entraîner, il a été double champion du monde de kickboxing ISKA, en mi-lourds légers puis en mi-lourds. Il est entraîneur à plein temps depuis 1996.
AKA a produit plusieurs générations de champions UFC. Javier Mendez a entraîné Frank Shamrock, B.J. Penn, Cain Velasquez, Daniel Cormier, Luke Rockhold, Khabib Nurmagomedov et Islam Makhachev. Il est le premier entraîneur à compter plusieurs champions UFC dans deux catégories, avec Daniel Cormier et Islam Makhachev. En 2015, il est le seul entraîneur à compter trois champions UFC en même temps : Cain Velasquez, Daniel Cormier et Luke Rockhold.
Sur Instagram et sur X, Javier Mendez publie les coulisses de l'entraînement à AKA et de la préparation de ses combattants avant leurs combats. Tu y vois le travail quotidien d'une des salles les plus titrées du MMA.
Il prend aussi régulièrement la parole dans les médias avant les combats de ses champions. Il y détaille l'état de forme de ses combattants, leur plan de préparation et sa lecture de l'adversaire. Ces interviews sont souvent reprises par la presse MMA dans les semaines qui précèdent un combat de championnat.
Javier Mendez te donne un accès direct à la préparation de champions UFC. Quand Islam Makhachev prépare une défense de titre, c'est lui qui explique comment le camp se déroule et ce que l'équipe attend du combat.
Son angle est l'analyse technique. Ancien kickboxeur de haut niveau, il parle aussi bien du travail debout que de la lutte de ses combattants du Daghestan. Il a été élu entraîneur MMA de l'année 2022, titre partagé avec Khabib Nurmagomedov. Ses combattants ont été champions UFC en poids lourds avec Cain Velasquez, en mi-lourds et en lourds avec Daniel Cormier, en moyens avec Luke Rockhold, et en légers avec Khabib Nurmagomedov et Islam Makhachev.
Javier Mendez s'adresse aux fans qui suivent les champions d'AKA et qui veulent comprendre comment on prépare un combat de championnat. Il intéresse aussi les pratiquants qui veulent voir le fonctionnement d'une grande salle de MMA.
Commence par ses interviews publiées avant le prochain combat d'Islam Makhachev : il y explique le plan de préparation et sa lecture de l'adversaire. Suis ensuite son compte Instagram pour les images d'entraînement à AKA, puis son compte X pour ses réactions après les combats.
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